События бренда «Приморские муссоны» масштабируют на муниципалитеты, а проект «О!Мега Вкус» возвращает минтай в рестораны страны
Около 300 тыс. человек посетили в текущем году проходящие в Приморском крае гастрофестивали, объединенные общим брендом «Приморские муссоны». Данные привела директор Туристско-информационного центра Приморского края Ольга Гуревич на панельной сессии «Дальневосточная и Тихоокеанская кухня как магнит. О влиянии гастрономии на образ территории» в рамках стартовавшего сегодня во Владивостоке Тихоокеанского международного конгресса.
«"Приморские муссоны" объединяет несколько гастрособытий под общим слоганом "Один регион - 12 фестивалей". Среди них фестивали камбалы, корюшки, мидий и ряд других», — пояснила Ольга Гуревич.
Большой трехдневный фестиваль, включающий гастротуризм, накануне завершился во Владивостоке. При этом руководитель ТИЦ подчеркнула, что в регионе взят курс на расширение географии подобных событий.
«Мы пошли в муниципалитеты, поддерживаем активистов на местах, чтобы события происходили и в малых городах, поселках», — сказала Ольга Гуревич.
Тему развития дальневосточной кухни продолжила автор-методист и руководитель проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова. Она заявила, что фестиваль «О!Мега Вкус», который посвящен блюдам из минтая и проводится каждый май-июнь во Владивостоке, вернул эту рыбу не только на столы россиян, но и в ресторанный бизнес.
«Благодаря тому, что в Приморье сошлась воля региональных властей, интерес бизнеса и усилия туристско-информационного центра, минтай не просто вернулся в меню россиян, но и стал большим направлением в хореке», — отметила Екатерина Шаповалова.
По оценке руководителя проекта, Россия сегодня является не только крупнейшим в мире добытчиком минтая, но и «законодателем мод» в части приготовления этого вида белорыбицы.
Справка Тихоокеанский международный конгресс объединил два традиционных для региона формата — Тихоокеанский туристский форум и Дальневосточный экспортный форум. Мероприятие имеет статус сетевого события Международного туристического форума «Путешествуй!». Организатором конгресса выступает Правительство Приморского края при поддержке Министерства Российской Федерации по развитию Дальнего Востока и Арктики и Фонда Росконгресс, а функции оператора возложены на Туристско-информационный центр Приморского края.